传承工匠精神,践行匠人行为——“思政进课堂”在酒店管理专业实践教学中的应用

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为高度契合“中国制造2025”国家战略,促进高职教育良性化、科学化发展,适时提出用“工匠精神”整合高职文化力量并形成高职特色文化,意义重大而深远.我系通过校内实践教学与运营项目管理融合的实践,以任务导向,“先成人后成事”德技双修的思政贯穿,以专业文化渗透,服务技能夯实、关键业务能力训练及基层管理能力训练为板块,制定“向日葵计划”、“纽扣计划”和“雏鹰计划”,实现“优秀员工”打造、胜任“领班”和“主管”岗位的人才培养目标,探索顺应时代需求的泛服务行业服务及管理专才打造的可行性路径.
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