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在中国烹饪走向新世纪，走向全世界的今天，我们将面临诸多严竣的挑战。其中，如何将烹饪理论与烹饪实践有机的结合起来，就是一个亟待解决的现实问题。
理论与实践相结合是发展中国烹饪的必然途径
【摘 要】
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在中国烹饪走向新世纪，走向全世界的今天，我们将面临诸多严竣的挑战。其中，如何将烹饪理论与烹饪实践有机的结合起来，就是一个亟待解决的现实问题。
【机 构】
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天津市烹饪技术学校
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2016年35期
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