【摘 要】
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目的 应用网络膳食调查问卷分析高血压患者的膳食特点。方法 在哈尔滨市五个行政区的社区卫生服务中心招募志愿者填写经过严格验证的网上问卷：包括人口学资料、生活方式和膳食
【机 构】
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哈尔滨医科大学营养与食品卫生教研室
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目的 应用网络膳食调查问卷分析高血压患者的膳食特点。方法 在哈尔滨市五个行政区的社区卫生服务中心招募志愿者填写经过严格验证的网上问卷：包括人口学资料、生活方式和膳食调查（食物频率法）三部分,其中膳食问卷涵盖17大类136种食物。根据疾病状态描述,选取所有高血压患者,根据年龄、性别和体重,在健康人群中选取对照人群。两者间营养素摄入量及缺乏和不足比例的比较应用配对样本t检验和卡方检验。同时,将摄入量与膳食推荐摄入量进行比较,分析总体人群膳食质量。结果 与健康对照组相比,高血压患者摄入较高的油、蛋类和谷薯类食物
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