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马铃薯是粮菜兼用型作物,既是我国第四大粮食作物,又是优质蔬菜,营养价值十分丰富,富含赖氨酸、色氨酸、钾、锌、VB1和VB2等对人体有益的成分,具有减肥、防中风、健脾和胃等功效.储藏好坏直接影响其食用品质和商品价值,要想取得较好的保鲜效果,就要统筹协调,注意好储藏过程中的各个环节:
马铃薯冷库储藏注意事项
【摘 要】
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马铃薯是粮菜兼用型作物,既是我国第四大粮食作物,又是优质蔬菜,营养价值十分丰富,富含赖氨酸、色氨酸、钾、锌、VB1和VB2等对人体有益的成分,具有减肥、防中风、健脾和胃等
【机 构】
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山东省枣庄市新城区水利大厦329室枣庄市农业技术推广中心,277800
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2016年2期
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