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随着社会的发展,人们对于饮食安全越来越看重。但是随着工业化时代的到来,原生态环境不断受到破坏,人类的生活环境受到各个途径的潜在污染。在食品领域,无论是原材料的种植、加工还是生产及其运输,都受到有害化学物质的潜在污染。文章就食品有机磷检测方法进行分析,对常见检测问题进行解决,旨在解决食品农药残留检测中的诸多问题,满足我国食品安全工作的需要。