【摘 要】
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<正> 近年来,微生物胞外多糖的研究发展甚快,多种有应用价值的微生物胞外多糖正在迅速发展。黄原胶就是其中之一种,故又称黄单胞细菌多糖。黄原胶起源于美国,是一种高分子天
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<正> 近年来,微生物胞外多糖的研究发展甚快,多种有应用价值的微生物胞外多糖正在迅速发展。黄原胶就是其中之一种,故又称黄单胞细菌多糖。黄原胶起源于美国,是一种高分子天然碳水化合物,是由甘兰黑腐病黄单杆菌发酵生成的一种酸性胞外杂多糖。1964年美国已实现大量生产,以后英、法、苏等国也相继生产,产量不断扩大,我国也有少量生产。由于它具有优良的性能、广泛的应用范围及可以进行高效的社会化生
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