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在应用方面,纳他霉素以具有用量低、pH 值使用范围广、热稳定性及防腐效果好等优点在食品、医药中呈现出广阔的应用前景.本文就纳他霉素的用途以及它的使用状况、作为防腐剂的优缺点等作了详细的介绍.
浅谈纳他霉素(Natamycin)的应用状况
【摘 要】
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在应用方面,纳他霉素以具有用量低、pH 值使用范围广、热稳定性及防腐效果好等优点在食品、医药中呈现出广阔的应用前景.本文就纳他霉素的用途以及它的使用状况、作为防腐剂
【机 构】
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黑龙江省哈尔滨应用职业技术学院,黑龙江省农垦总医院
【出 处】
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医药前沿
【发表日期】
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2004年期
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