【摘 要】
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在由美国马萨诸塞理工学院发起于8月召开的一次讨论会上,卡斯特利提出:他的实验研究成果证明:海味和鱼油有益于冠状动脉的健康。鱼油和水生贝类动物油,可使血液中的不利于健
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在由美国马萨诸塞理工学院发起于8月召开的一次讨论会上,卡斯特利提出:他的实验研究成果证明:海味和鱼油有益于冠状动脉的健康。鱼油和水生贝类动物油,可使血液中的不利于健康的胆固醇指标降低,同时能使有利于健康的胆固醇指标得到提高,鱼油还能改变血液的粘度,从而制止血栓形成,防止中风产生。大多数科学家认为鱼油内有易于消化高质量的蛋白质。这些蛋白质富含钙、镁和碘化
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