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介绍利用石油微生物菌体生产蛋白质，脂肪，核糖核酸利用微生物氧化烃类和以石油及其馏分产物代替发酵工业用粮生产谷氨酸，维生素，有机酸等的国外现状；认为石油发酵烃类氧化及其应用前景广阔。
石油微生物与食品发酵工业的现状与前景
【摘 要】
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介绍利用石油微生物菌体生产蛋白质，脂肪，核糖核酸利用微生物氧化烃类和以石油及其馏分产物代替发酵工业用粮生产谷氨酸，维生素，有机酸等的国外现状；认为石油发酵烃类氧化及其应用
【机 构】
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山东大学微生物学系
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1996年11期
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