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白酒业的营销最初发轫于上个世纪九十年代的广告大战,一轮广告轰炸后,整个行业突然归于沉寂。之后,小糊涂仙、口子窖在酒店终端崛起。让白酒营销人眼前一壳,于是乎终端制胜、及至更为成熟的“盘中盘”理论应运而生。然而,最近几年形势发生急剧变化,自带酒水出现、终端费用攀升、烟酒店盛行、关系营销泛滥。这些新现象、新势力从各方面削弱了酒店终端的力量,尤其是自带酒水现象从外部严重削弱了酒店终端的带动作用。新的形势下,到底该怎么做?这是最近几年营销总监们苦恼的焦点。曾经的核心渠道——酒店还能发挥多大作用?自带酒水到底有多大比