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沙田柚树的花,雌蕊发育良好健壮,雄蕊发育退化败育,自花授粉机率低,座果率不高。据我地果农和笔者实践,在沙田柚树开花期间,采取酸柚树花的花粉进行授粉,可大大地增加沙田柚树花的授粉机率与座果率,使其果实产量大为提高,品质得到改善。1.选择好授粉酸柚树。选择树体生长健壮、病虫害少、花粉发育良好、花期长而相近、花量多、距沙田柚园不远的酸柚树作授粉树。