酿造空间

• 作 者: 王路阳
• 出 处: 家居廊
• 发表日期: 2021年10期

前台也兼具吧台、品酒台的作用，打磨的钢质墙板可以推拉成为隔断，墙后就是清酒陈列柜。

来到二楼，迎面就是一长排钢架结构制作的展示架，上下光源可以很好地陈列清酒。

靠墙一排是隐藏在钢板包裹后的冰柜，用于存放各色酒类。左侧油画来自艺术家林菁，展示柜上静置一樽清乾隆年间花瓶，两者皆来自空间主人的私人收藏。

　　根据使用者多样化的需求，越来越多的复合型空间出现在我们的生活中，我们无法再用单一的办公、展示、私人会所来加以界定。在人流穿梭、高楼林立的北京CBD核心区的西侧，电梯带着我们从最深的地下室到达最高的顶楼，不同寻常的清水墙结构出现在日光灯照亮的走廊尽头。本来寻常的多隔间两层办公室，在主人王洪武、艺术顾问居奕和建筑师陈龙的共同打造下，成为了一间清酒公司的总部。
　　既然是公司总部，办公是空间的需求之一。两层的loft空间借由大门口的挑空结构串联，大面积裸露出建筑本体的清水混凝土结构，让人能立刻感受到建筑的力量感。钢制的旋转楼梯和前台，在水泥的粗糙肌肤外，带来一副金属的骨骼，又像是画廊中的装置艺术品。一层的办公空间延续了钢骨脚手架衔接方式和整齐的秩序感。沿窗的L形地带，是会议室和员工交流区，以及样品品尝、拍摄的区域。建筑师陈龙在水泥顶之下，又架起了一个木质举架结构，温暖的厚实木方，贴近人舒适感受的小空间格局，立刻拉近了会议室里人与人的距离。
　　由门口的旋转楼梯来到二楼，迎面就是一长排钢架结构制作的展示架，后面是一览无余的多功能空间。王洪武既是清酒专家，也是一名艺术藏家，他还请来艺术顾问居奕从中协调，酒、艺术和建筑如何结合在一起，三个人从不同的专业维度给出了各自的方案。谈到清酒，主人便滔滔不绝：“日本酒有三个核心元素，第一就是水，基本上无需处理加工，90%的酒厂都直接使用本地水源，这是自然的馈赠;第二个是米，日本的酒米基本都是经过若干年来驯化而成的;第三个核心元素是每间酒厂独到的酿造工艺，通过人为的力量把它酿造而成。”建筑师陈龙结合自己熟悉和实践的工艺，恰好用裸露的混凝土来呈现天然的状态，而木材就像这么多年来被人逐渐驯化的建筑材料，最后的工艺以钢来表现，人为的力量感也在建筑中随处可见。
　　主人收藏的艺术品则成为这个清透的空间中的亮点，让二层空间既有展示功能，同时也增加了私人属性。将所有的隔断打开，不仅得到了画廊般的使用空间，还因为玻璃幕墙外，有着绝无仅有的新北京景色：“东北方向，可以一直看到怀柔的山;东南方向平视着CBD核心区;西南边是第一使馆区，一片绿色就像个中央公园;正西则看着整个西山，我们突然意识到它的外部环境太好了。”如此奢侈的环境与空间使用在建筑完成之后让所有到访的朋友不由赞叹。就像在王洪武眼中，什么样的清酒最好？“好喝的酒最好。真正感动到你的就是最好的。”他们把这种感动通过空间传递出来，也传递了酿造的能量。

THE OWNER&DESIGNER

　　王洪武（中），投资人、清酒爱好者、艺术藏家，中间艺术基金会理事。居奕（左），资深广告创意人，当代藝术收藏和空间设计顾问。陈龙（右），建筑师，毕业于清华大学建筑学院，多相工作室（Duoxiang Studio）创始合伙人，陈龙工作室（Atelier LONG）创始人。

1.一层前台之后通往办公区，钢质墙板和木质台面均可以推出而变为展示空间。2.旋转楼梯呼应了酒桶的造型，玻璃墙后是特意营造的自然光效果。墙上是艺术家冯良鸿的画作。3.位于一层入口处的会客区，与室内的木质结构有所呼应。4.办公空间内也没有过多隔断，木架结构缓解了混凝土的硬度。5.打磨而成的钢质墙板包裹着清酒陈列柜。6.优西公司是中国著名的清酒运营商，旗下有众多清酒品牌的产品。7&8. 整座建筑在CBD区域并没有很高，但以一种身在其中又独立于外的姿态平视着城市的灯火通明。艺术品点缀在空间里，成为亮点。鸡蛋雕塑来自艺术家李金国，画作来自英国艺术家John Walker。

一排木质的陈列架可以旋转，既能单独区隔开私人会客空间，又能陈列酒和艺术品。