麦麸中微量元素特征

• 作 者: 王建武 刘新花 杨永亮
• 机 构: 山西省地质调查院,
• 出 处: 微量元素与健康研究
• 发表日期: 2013年04期
• 关键词: 麦麸纤维 治疗作用 富硒食品 人体健康 脂肪摄入量 血清胆固醇 膳食纤维 硒元素 营养成分 营养价值

麦麸中元素含量大于面粉中元素的含量,麦麸对一些疾病具有很好的治疗作用,应重视麦麸中微量元素的研究。

Wheat bran content is greater than the elements in the flour, wheat bran for some diseases have a good therapeutic effect, should pay attention to the trace elements in wheat bran research.