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维生素是人体的六大营养素之一。现在已经发现的维生素有20多种，它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。因此，许多人把维生素当作一种“补药”，认为维生素多多益善。其实不然，盲目乱用维生素。必然会使维生素走向其反面——危害健康。
莫让维生素变成危身素
【摘 要】
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维生素是人体的六大营养素之一。现在已经发现的维生素有20多种，它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。因此，许多人把维生素当作一种“补药”，认为维生素多多益善。
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2005年3期
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