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为了研究鸡肠道是否具有完整吸收和合成肽的能力，用主要由小肽组成的酶解酪蛋白（ＣＳＰ）和相应组成的氨基酸（ＦＡＡ）混合物，进行了灌注和＾３Ｈ－Ｔｙｒ同位素标记试验。ＨＰＬＣ分析结果表明灌注后１０ｍｉｎＣＳＰ组门静脉血液循环中的一些肽量和总肽量显著地（Ｐ〈０．０５）高于灌注前对照，ＣＳＰ＋ＦＡＡ组和ＦＡＡ组；与对照相比，ＣＳＰ组肽量提高６６．２６％。ＦＡＡ组注后５ｍｉｎ，门静脉血浆中一些肽量显著地高于