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通过对枣叶图像预处理、颜色特征提取及含水率测定,分析枣叶图像颜色特征值与含水率的相关性。结果表明,枣叶G-R和H这2个颜色特征与含水率相关性显著。基于G-R和H建立枣叶含水率估算模型为:y=0.877 2-0.001 5×(G-R)-0.101 3×H,复相关系数R为0.890 7,应用计算机视觉技术进行枣叶含水率估算可行。