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花椒的加工利用
花椒的加工利用
来源 :农村实用科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ZHANGXIANYU0000
【摘 要】
:
1.花椒干制:现在多采用人工烘烤方法,具体方法是,花椒采收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3~4cm。在烘烤开始时控制烘房温度,50℃~60℃,2~2.5小时后升
【作 者】
:
鲁周民
黄建
张忠良
【出 处】
:
农村实用科技信息
【发表日期】
:
2003年8期
【关键词】
:
花椒
加工技术
利用
干制
花椒粉
花椒油
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1.花椒干制:现在多采用人工烘烤方法,具体方法是,花椒采收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3~4cm。在烘烤开始时控制烘房温度,50℃~60℃,2~2.5小时后升温到80℃左右,再烘烤8~10小时,待花椒含水量小于
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