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【摘 要】
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探讨了畜禽健康养殖过程建立HACCP管理体系的可行性．并根据HACCP基本原理及应用准则，对畜禽健康养殖生产的各个环节进行了危害分析，建立了畜禽健康养殖过程HACCP体系。笔者利用
【机 构】
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华中农业大学工程技术学院,华中农业大学动物科技学院
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2008年6期
【基金项目】
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国家“十一五”支撑计划资助项目（2006BAD14B）.
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