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热处理方式对豆腐品质特性的影响网络首发

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：rserrrrr

【作 者】

：

李加双 张良 王晶 姜雪晶 邢利婷 张春江 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2019年08期

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