【摘 要】
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对蛹虫草子实体多糖热水浸提工艺进行研究。以人工培养的蛹虫草子实体为原料,采用苯酚-硫酸法测定提取液中多糖的提取率为指标,考察提取温度、提取时间、料液比对多糖提取率
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对蛹虫草子实体多糖热水浸提工艺进行研究。以人工培养的蛹虫草子实体为原料,采用苯酚-硫酸法测定提取液中多糖的提取率为指标,考察提取温度、提取时间、料液比对多糖提取率的影响,分别进行单因素试验和响应面试验优化。结果显示,在单因素试验筛选的水平区间,响应面优化的最佳提取工艺为：在78℃下,按照33 m L/g料液比,提取两次,每次提取1.2 h,其多糖的提取率可达到6.11%,与模型的预测值接近。该工艺简单可靠,为虫草多糖的进一步产业化提供一定指导作用。
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