【摘 要】
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日本医科大学东洋医学中心特约医师长屋宪在其院刊发表文章说,他经多年研究发现,每天坚持吃3大匙黑芝麻胡萝卜酱,能起到降胆固醇的作用。具体做法是：将300克胡萝卜去皮后擦碎;
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日本医科大学东洋医学中心特约医师长屋宪在其院刊发表文章说,他经多年研究发现,每天坚持吃3大匙黑芝麻胡萝卜酱,能起到降胆固醇的作用。具体做法是：将300克胡萝卜去皮后擦碎;将200毫升水、半汤匙柠檬汁加入胡萝卜泥中,小火慢熬。为了防止熬焦,要用木铲不断搅拌。5分钟后,等胡萝卜变软了,加入适量蜂蜜,一边搅拌,一边继续用小火熬。熬15～20分钟后,水分挥发干后,关掉炉火,然后盖上盖子焖。
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