【摘 要】
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生物体处于不断变化的内外环境中,对环境的变化做出反应以维持生存。机体内的许多酶类和非酶类抗氧化物质通过清除代谢产生的氧自由基,使氧化和抗氧化处于平衡状态。这种平衡
【机 构】
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解放军第153中心医院西区检验科,首都医科大学公共卫生与家庭医学学院
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生物体处于不断变化的内外环境中,对环境的变化做出反应以维持生存。机体内的许多酶类和非酶类抗氧化物质通过清除代谢产生的氧自由基,使氧化和抗氧化处于平衡状态。这种平衡又随着机体应激发生改变,当氧自由基大量增加时,可导致机体组织和细胞损伤,引起多种疾病。因此,评价机体的总抗氧化状态和能力,是非常重要的。短期禁食和限制食物作为预防和治疗某些疾病的手段,逐渐受到人们的重视。本实验旨在探讨短期禁食对人体总抗氧化水平和机体抗氧化物质以及氧自由基代谢产
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