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大顶苦瓜是一种地方特色和具有竞争优势的蔬菜,其瓜形短圆锥形,形如雷公凿,条状肉瘤突起有光泽,色彩浓绿,肉厚味甘苦,口感佳,深受消费者青睐,单瓜重250~900克,是一种理想的保健类蔬菜.目前我国已有30多年栽培历史,广东省主要种植大项苦瓜有南海潭边、惠州平海、江门等地区.在此,就大顶苦瓜露地高产栽培经验交流如下: