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2007年11月， 凯旋公关有限公司全球健康业务副总裁Cathy Kapica博士（营养学家，在健康与营养领域拥有20多年从业经验）在上海解读并探讨了2008年全球健康与营养发展趋势。
目前我们正进入一个全新的健康时代，健康的定义不仅仅局限于生理及心理健康，还包括拥有和谐的社会生活，与家人、朋友的相处，以及对于环境的关注。健康的趋势将由食品所主导，同时也将受到服装、日用品、健身、美容以及无过敏性产品等因素的影响。
Kapica博士介绍了影响中国以及亚洲的健康发展趋势：健康是一笔新财富，家人健康以及拥有健硕的体魄即将取代物质商品；消费者已经开始思考他们所使用的产品是如何被生产的；消费者会开始避免选择高脂肪、高糖分的食物，而增加高纤维的水果、蔬菜及全谷类食物的摄入；开始思考如何让食物成为保持健康及美颜的方法之一，同时护肤及护发美容品将开始添加入维生素及矿物质成分；父母及祖父母将会更多地介入到监督食品电视广告对于儿童的影响力等。
目前我们正进入一个全新的健康时代，健康的定义不仅仅局限于生理及心理健康，还包括拥有和谐的社会生活，与家人、朋友的相处，以及对于环境的关注。健康的趋势将由食品所主导，同时也将受到服装、日用品、健身、美容以及无过敏性产品等因素的影响。
Kapica博士介绍了影响中国以及亚洲的健康发展趋势：健康是一笔新财富，家人健康以及拥有健硕的体魄即将取代物质商品；消费者已经开始思考他们所使用的产品是如何被生产的；消费者会开始避免选择高脂肪、高糖分的食物，而增加高纤维的水果、蔬菜及全谷类食物的摄入；开始思考如何让食物成为保持健康及美颜的方法之一，同时护肤及护发美容品将开始添加入维生素及矿物质成分；父母及祖父母将会更多地介入到监督食品电视广告对于儿童的影响力等。