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为确保上市肉品的质量安全,宰后检验是肉品检验过程中的重要环节,疾病的判定又是对整个生产环节及肉品安全的又一重要保障。
生猪屠宰场宰后检验要点及常见病判定
【摘 要】
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为确保上市肉品的质量安全,宰后检验是肉品检验过程中的重要环节,疾病的判定又是对整个生产环节及肉品安全的又一重要保障。
【机 构】
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漯河市畜产品质量安全监测检验中心
【出 处】
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农技服务
【发表日期】
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2015年10期
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