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【摘 要】
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酷热的夏季,防暑成了一个非常重要的问题。中医认为,暑邪为六淫之一,易化热挟湿,会出现发热、口渴、心烦、汗多等津气两伤,以及胸脘痞闷、小便不利等暑湿夹杂之证。夏日喝些具有解暑清热化湿的中药饮品,能预防和治疗暑病,养生祛病两相宜。下面介绍一二:1.绿豆汤食材:绿豆50~100克。做法:绿豆洗净后用清水浸泡30分钟以上。绿豆凉水入锅,加盖焖煮至绿豆开花,稍放凉后加冰糖适量,化开后即可食用。注意:煮绿豆时不能用铁锅熬煮,因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,影响绿豆的抗氧化性,从而降低其功效,吃在口中也会有一种铁腥
【出 处】
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江苏卫生保健
【发表日期】
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2021年8期
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