【摘 要】
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在我国，高职酒店管理专业从数量上和质量上都取得了巨大飞跃，但与此同时也出现了酒店管理专业和酒店业人才供需“两旺”而“成交”不高的尴尬局面。众多的酒店专业毕业生，纷纷转
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在我国，高职酒店管理专业从数量上和质量上都取得了巨大飞跃，但与此同时也出现了酒店管理专业和酒店业人才供需“两旺”而“成交”不高的尴尬局面。众多的酒店专业毕业生，纷纷转行谋求发展，造成教育资源的浪费和学生求学成本的增加，也造成了酒店企业人力资源管理上的极大负担。以学生专业认知为视角进行分析并提出一些建议。
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