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蔗糖酯,又名蔗糖脂肪酸酯,白色或黄褐色粉末,无毒、无臭无味,微溶于水,溶于乙醇.对油和水均有良好的乳化作用,其亲水亲油平衡值HLB可在一定范围内调节使用,……
应用广泛的蔗糖酯
【摘 要】
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蔗糖酯,又名蔗糖脂肪酸酯,白色或黄褐色粉末,无毒、无臭无味,微溶于水,溶于乙醇.对油和水均有良好的乳化作用,其亲水亲油平衡值HLB可在一定范围内调节使用,……
【出 处】
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中外医疗
【发表日期】
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2001年3期
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