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<正> 引言在过去的10年中,对反刍动物消化过程中起关键作用的瘤胃微生物区系的研究取得了很大进展,特别是在各种微生物的数量、分布及其生命活动同消化底物和动物机体组织的关系等方面。这为今后在维持瘤胃微生物生态平衡的基础上控制饲料消化速度,提高反刍动物饲养管理水平奠定了理论基础。1 瘤胃内饲料的成分与结构反刍动物对牧草或谷物籽实饲料营养成分的有效利用率在很大程度上取决于饲料进入瘤胃时的物理结构。如果高能饲料的营养成分被一些未经破坏的保护层,如蜡