寻觅年味 细品春节老习俗

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  除夕夜:守岁
  除夕守岁是最重要的年俗活动之一,除夕之夜,相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称为“守岁”。古时守岁有两种含义,长者是为“辞旧岁”,年轻人是为延长父母寿命。
  大年初一:走亲戚
  大年初一,大家会去拜访家里的长辈,这种形式被称为拜年(百年)。长辈通常会给孩子红包,红包象征着好运,也寓意着辟邪。为了让来访者在新的一年里过得甜甜美美,主人会准备茶和甜点,装糖果用的托盘通常被称为八宝盒,“八”与“发”谐音,寓意在新的—年里会发财。
  大年初二:回娘家
  大年初二,已婚女儿回娘家看望父母以及亲戚好友。按传统来说,已婚的女儿没有很多看望娘家人的机会。回娘家看望父母时,已婚女子都应与自己的丈夫,带着糕点礼物上门。
  大年初三:老鼠娶亲
  大年初三不宜会亲友。俗语说,大年初三,老鼠娶亲。这天,人们会减少晚上的活动,还会把米饭、蛋糕或者花生放在角落,让老鼠拿走,以此希望与老鼠建立融洽和谐的关系,让老鼠不糟蹋粮食,给人们太平的一年。
  大年初四:迎接灶王爷
  大年初四是一个请神的好日子。俗语说:“送神早,接神迟。”清晨送走灶王爷,下午四点左右迎接灶王爷。传说,在这一天不应离家,因为灶王爷会降临,检查家家户户。这一天不要关门,以免灶王爷无法进入家宅之中。
  大年初五:开市接财神
  根据传统习俗,人们认为,很多新年禁忌,在这一天都可以被打破。有许多关于破五节的来源的故事,在这其中最广为人知的便是,这一天是财神的诞辰。所以,在这一天,人们会以大餐来庆祝,还会放烟花,来吸引财神的注意,以保证新的一整年中都有财神的眷顾,有财运的降临。
  甚至至直到今天,在中国北部地区,人们仍然十分钟爱在这一天吃饺子,来庆祝这一天可以打破许多禁忌,饺子的形状酷似金锭,所以吃饺子也是一种庆祝财神诞辰的方式。
  大年初六:扔垃圾破禁忌
  根据传说,几千年前穷鬼是一个皇帝的儿子,他矮小而又瘦弱,并且喜欢穿破烂的衣服,喝稀饭。中国人通常要在这一天送走穷鬼,希望在新的一年迎来幸福和好运。这天,人们通常会将自己的破衣服、垃圾和其他脏东西扔掉,也是为了清洁。
  就新年的前五天来说,民俗里有不允许扔掉任何垃圾的规矩,因为垃圾被视为财富不能被清扫掉,然而在破五之后,许多禁忌就可以被打破。
  大年初七:人日捞鱼生
  这天被认为是每个人的生日,被称为“人日”。在中国的大部分地区,人们会在这一天吃象征着长寿的面条。
  在中国的南方,中国人会在这一天拿鱼生来庆祝每个人的生日。这种中国式的生鱼沙律也被称为捞鱼生。鱼生字面意思就是“生的鱼肉”,但是因为“鱼”和“余”发音相同,鱼生被解释为同音词“余升”,寓意为高升有余,象征富足、發财。
  大年初八:谷日惜粮食
  这天被认为是谷子的生日,在农业社会谷子是最重要的农作物,人们把初八作为食物的生日,称为“谷日”。
  这天的意义在于强调农业和珍惜粮食的重要J陛。特别是对孩子养成珍腊粮食的好习惯尤为重要。民间认为,如果这一天天气好,则这一年稻谷丰收。
  大年初九:拜天公寿诞
  初九被认为是玉皇大帝的生辰,从新年初八的午夜到初九的凌晨4点,人们会放鞭炮,祭祀玉皇大帝,在福建,祭祀物品中,一对甘蔗是必须的。在福建方言中,甘蔗听起来像“感谢”,寓意吉祥。在祭祀前,全家人都会先冼澡来表示对玉皇大帝的尊敬。
  大年初十:祭石头生辰
  初十被认为是石神的生日,庆祝石神的诞生是中国日常生活中非常重要的一部分。这天也被叫做“石不动”,禁止搬动任何的石头。家里会给石神点燃熏香和蜡烛,供奉煎饼。
  正月十一:岳丈请女婿
  正月十—是岳丈宴请女婿的日子。初九庆祝玉皇大帝生辰时,会剩下很多食物,用这些剩下的食物招待女婿。在许多地区,这天之后人们将开始准备即将来临的正月十五元宵节。
  正月十二:搭灯棚
  过了正月十一,人们开始准备庆祝元宵佳节,从正月十二开始选购灯笼,搭盖灯棚。童谣是这么唱的:“十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。”
  正月十三:点灯笼
  中国南方,这天要欣赏灯笼。这天人们会络绎不绝地走出家门,去城隍庙赏花灯。而这仅仅是元宵节的序幕。灯展通常从今天开始到正月十八结束。
  正月十四:猜灯谜
  在中国大部分地区,十四这天所有的事都是为了第二天的元宵节。为了元宵节,舞龙和舞狮的表演开始在大街上演习。也有人写灯谜猜灯谜来增加节日欢乐气氛。
  正月十五:上元食汤圆
  农历正月十五是所有中国人都会参与庆祝的元宵节,也被称为上元节,是我国的主要节日之一。
  在晚上,家人会一起外出赏月赏灯,以及猜灯谜。某些地方还会放孔明灯,孔明灯上写着美好的愿望。元宵是一种传统食物,通常是与家人一同食用。装着圆形的元宵的碗象征着家庭的和睦、团圆。
  (摘自《生活晚报》2017年1月27日)
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