【摘 要】
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分别采用溶剂浸提法、索氏回流法、超声提取法及微波提取法提取葡萄梗中的多酚物质,并利用高效液相色谱技术分析葡萄梗中多酚物质的组成及其含量.测定的加标回收率在94.5％-98.
【基金项目】
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北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PXM2014_014306_000051);北京市教育委员会科技计划面上项目专项资助课题(SQKM201210858001);北京市属高等学校教学名师资助项目(PXM2014_014306_000075);北京电子科技职业学院院内重点课题(YZKB2013008)
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分别采用溶剂浸提法、索氏回流法、超声提取法及微波提取法提取葡萄梗中的多酚物质,并利用高效液相色谱技术分析葡萄梗中多酚物质的组成及其含量.测定的加标回收率在94.5％-98.5％,RSD在1.3％-2.1％,该方法的准确度及精密度较好.结果表明,葡萄梗中含量较高的多酚成分为绿原酸（5.70 mg/g -13.24 mg/g）和白藜芦醇（2.22 mg/g-6.71 mg/g）,微波提取法提取5min的葡萄梗中多酚物质的效果较好,本研究可为葡萄梗多酚物质的提取提供参考.
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