【摘 要】
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【正】 巴旦为蔷薇科落叶小乔木或灌木。花大色艳,红花绽放似火,白花开时如云,胜似梅花,赛过海棠,柳叶型碧绿色叶片衬映下,更显卓而不凡。真乃园林丛中一独秀,百花园中最风流
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【正】 巴旦为蔷薇科落叶小乔木或灌木。花大色艳,红花绽放似火,白花开时如云,胜似梅花,赛过海棠,柳叶型碧绿色叶片衬映下,更显卓而不凡。真乃园林丛中一独秀,百花园中最风流。果实扁平奇特,形似桃非桃,似杏非杏,故名扁桃;外贸出口也称洋杏;果实成熟后自然开裂,露出白色果核,故也称为“开心果”。含油率高达60％,油质稳定、客易消化、并富含蛋白质和18种矿质元素,蛋白质含量为20～35％,糖5～10％,无机盐2.9～5％,含维生素和钙、镁、铁等微量元素和常量元素,是一种营养成份全面的珍贵干果,为世界四大干果之一。
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