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参照小麦制粉工厂操作规程的思想,对小麦制粉厂清理、制粉、配粉工艺通过量化指标的方法细分、并指导实际生产,同时以实际生产数据修正前期的指标.利用这一思路和指标,以求达到快速理解并掌握小麦制粉工艺的目的.
面粉工程工艺设计的基本规律探讨—曁重温1978年原商业部小麦制粉厂工艺操作规程
【摘 要】
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参照小麦制粉工厂操作规程的思想,对小麦制粉厂清理、制粉、配粉工艺通过量化指标的方法细分、并指导实际生产,同时以实际生产数据修正前期的指标.利用这一思路和指标,以求达
【机 构】
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河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室,郑州,450001;河南标准化研究院,郑州,450000
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2016年2期
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