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农业是发生在生物－自然、社会－政治、经济－技术这三重环境内各种过程的综合体，因此农业的持续性也可归纳为生态、经济、社会三重定义。持续农业在不同的空间尺度上具有不同的意义，在地方和区域尺度上就是生态农业，在国家和全球尺度上，则更注意食物及其分配问题，据此，本文分析了中国持续农业面临的挑战与具有的潜力。