苜蓿蛋白指标对盐胁迫及干燥时间的响应

• 作 者: 卢强 撒多文 任志花 王志军 格根图 贾玉山
• 机 构: 内蒙古农业大学草原与资源环境学院/农业农村部饲草栽培、加工与高效利用重点实验室/草地资源教育部重点实验室/内蒙古自治区草地管理与利用重点实验室
• 出 处: 草原与草业
• 发表日期: 2020年3期
• 关键词: 盐胁迫 苜蓿 干燥时间 粗蛋白 Salt stressAlfalfaDrying timeCrude protein
• 基金项目: 内蒙河套盐碱地抗盐生态治理和优质草饲生态产业技术研究与集成示范项目(2016YFC0501308),内蒙河套地区盐碱地苜蓿加工调制技术集成与产业化示范项目(201802069),草产品加工利用关键技术研发与产业化示范创新人才团队,内蒙古自治区研究生科研创新项目(盐碱胁迫对苜蓿青贮饲料发酵品质及微生物群落多样性的影响研究),教育部草地资源可持续利用科技创新团队(IRT_17R59)

以不同盐胁迫下种植的紫花苜蓿中苜3号为研究对象,从苜蓿蛋白质等指标分析盐胁迫和干燥时间对苜蓿品质的影响。结果表明,酸性洗涤不溶蛋白(ADICP)含量随着盐胁迫程度的增加呈现逐渐降低的趋势,对照(CK)的ADICP含量最大(1.76%);轻度盐胁迫的瘤胃降解蛋白(RDP)含量最高,显著(P<0.05)高于其他处理和CK;中性洗涤不溶蛋白/粗蛋白(NDICP/CP)值CK最高,为23.48%;适当的盐胁迫会提高苜蓿可溶性蛋白质(SP)及瘤胃降解蛋白(RDP)含量,并且随着干燥时间的延长SP含量逐渐升高,