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本文简述了我国肉制品工业的现状和问题，同时也说明了肉制品工业的发展方向。
我国肉制品工业现状与发展趋势
【摘 要】
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本文简述了我国肉制品工业的现状和问题，同时也说明了肉制品工业的发展方向。
【机 构】
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西南农业大学食品学院
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2000年3期
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