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中国白酒的发展既要注意节粮,又要注意赋予白酒的营养化.既要保持中国白酒的传统特点和风格,又要努力发展有特色的中国白酒,特别是中国加入WTO以后,外国的客商和旅游者日益增多,他们饮酒习惯和要求与我们中国消费者不同,所以要注意发展适用客人的饮用酒.
论白酒营养化的发展方向
【摘 要】
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中国白酒的发展既要注意节粮,又要注意赋予白酒的营养化.既要保持中国白酒的传统特点和风格,又要努力发展有特色的中国白酒,特别是中国加入WTO以后,外国的客商和旅游者日益增
【机 构】
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黑龙江省轻工科学研究研,哈尔滨市食品研究所
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2002年3期
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