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红枣是临县的重要支柱产业,全县红枣品种有木枣、大姆枣、园林枣、大密枣、晋枣、梨枣等,其中尤以本地木枣为主。近年来,随着生产力的不断发展,科学技术的日益普及,红枣已成为临县农民增收的主要经济来源。山西天然林食品有限公司、山西万里红枣业有限公司、山西天渊枣业有限公司等一大批红枣加工企业的迅速崛起,为临县红枣产业的发展打下了坚实的基础。