【摘 要】
：
本文中通过采用高效液相色谱(UPLC)、电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)等方法,旨在从外观、主要营养成分、活性成分、微量元素四个方面,对江苏、安徽、江西等13个不同栽培
【机 构】
：
江西农业大学食品科学与工程学院,江西明湖农业发展有限公司,江西省食品药品监督管理局
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31460436);江西农业大学研究生创新专项资金项目(NDYC2017-S012)
论文部分内容阅读
本文中通过采用高效液相色谱(UPLC)、电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)等方法,旨在从外观、主要营养成分、活性成分、微量元素四个方面,对江苏、安徽、江西等13个不同栽培区或种植基地的芡实品质进行综合评价。结果表明:不同产地芡实外观和组分含量指标之间差异明显。苏芡个体较大,种仁圆整,在果形指数、百果质量、果壳厚度、出仁率方面与刺芡存在显著差异(p<0.05)。江苏省扬州市和江西省上饶市的芡实种仁淀粉含量分别为76.84%、76.53%,显著高于其他产地芡实(p<0.05);粗蛋白含量(13.61%)最高的是江苏省淮安市的芡实;江西省上饶市的芡实的脂肪含量百分比(0.66%)最大,并显著(p<0.05)高于其他产地芡实;安徽省天长市的芡实中元素K(1458.90μg/g)、Mg(348.95μg/g)、P(1590.67μg/g)、Zn(38.39μg/g)的含量均高于其他产地,但元素Ca(90.79μg/g)、Mn(15.99μg/g)的含量低于其他产地;建立了13个产地芡实的共有高效液相色图谱,确定了12个共有峰,样品相似度大于0.84。通过主成分分析将23个指标降维为6个主成分,反映了原变量91.20%的信息;聚类分析结果将13个样品分为两大类,第一类聚集了不同产地的苏芡;第二类聚集不同产地的刺芡,芡实品质受品种影响较大。本研究测定的多指标成分,为芡实的质量控制及鉴别提供一定的理论依据。
其他文献
目的通过实时剪切波弹性成像(SWE)技术对正常人睾丸进行测量,探讨影响其测量结果的因素;对急性睾丸炎患者睾丸进行弹性测量,探讨SWE技术在急性睾丸炎预后评价中的临床价值。
本文提出一种陷波可重构的超宽带缝隙天线.采用六边形缝隙和带有矩形辐射枝节的渐变微带馈线实现超宽带.通过在馈线旁加载倒L型寄生单元及在矩形枝节刻蚀倒U型缝隙,天线分别
教是为了不教,这是教育界常引用的名言。老师都应该坚决执行这句话的内涵之意,在语文教学中,我始终以培养学生的自学能力为己任,坚持奉行指导学生"读懂""读会""会读"三原则,
餐具洗涤剂作为人们日常生活中必不可少的日化用品,其质量状况受到人们广泛关注。本文从国家监督抽查结果分析当前餐具洗涤剂产品的质量情况,并结合国家标准,进行安全风险分
FRP-混凝土界面的粘结性能对FRP加固混凝土结构力学行为和破坏模式有着重要影响。本文对表征FRP-混凝土界面粘结性能的三个重要参数(界面初始刚度、最大剪应力、界面破坏能)
《和名类聚抄》是日本最早的分类体汉和词典（大约成书于公元934年）。这部巨著凝聚了当时词汇的日语读音——“和训”，是日本对中国语言文化吸收的活化石。“此间（云）”是其中对“
公积金约束正成为分化不同类型家庭住房支付能力和消费偏好的重要因素。本文利用1995年和2002年城市住户调查数据,检验公积金约束对不同类型家庭住宅特征需求的影响。实证结
采用共沉淀法制备了n(TiO2):n(ZrO2)=4:1,3:2,1:1,2:3,1:4的锆钛复合氧化物及单一TiO2、ZrO2氧化物,并用浸渍法制备了10%MoO3/TiO2-ZrO2,10%MoO3/TiO2,10%MoO3/ZrO2催化剂。
随着数字信息化技术和全科医疗事业的不断发展。目前,有越来越多的数字信息化技术应用于全科医疗事业,如电子健康档案、电子病历、远程会诊、双向转诊、家庭健康信息监测及医