【摘 要】
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萝卜原产我国,古称莱菔,至今已有两千多年栽培历史。近年科学研究发现,萝卜含有的营养成分能有效提高巨噬细胞活力从而吞噬某些癌细胞,还能分解去除致癌的亚硝胺,所以萝卜具
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萝卜原产我国,古称莱菔,至今已有两千多年栽培历史。近年科学研究发现,萝卜含有的营养成分能有效提高巨噬细胞活力从而吞噬某些癌细胞,还能分解去除致癌的亚硝胺,所以萝卜具有抗癌作用。此外,莱菔子可以入药,嫩绿的萝卜缨所含的钙质、核黄素是萝卜的3倍以上,胡萝卜素的含量也很丰富,是冬季难得的绿叶蔬菜。
Radish origin of our country, the ancient name 菔 菔, has more than two thousand years of cultivation history. In recent years, scientific research found that radish contains nutrients that can effectively improve the vitality of macrophages to swallow certain cancer cells, but also decomposition of carcinogenic nitrosamines removed, so radish has anti-cancer effects. In addition, the radish seed can be used as medicine, green radish Ying contains calcium, riboflavin is more than 3 times the radish, carotene content is also very rich, is a rare winter green leafy vegetables.
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