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1使用大蒜粉在饲料中添加2%的大蒜粉,可使鸡肉的香味变浓.据有关研究介绍,配合饲料中的某些成分会影响鸡肉的味道,如长期使用含有鱼粉的饲料,鸡肉中会带有明显的鱼腥味.
提高茏养鸡肉风味3法
【摘 要】
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1使用大蒜粉在饲料中添加2%的大蒜粉,可使鸡肉的香味变浓.据有关研究介绍,配合饲料中的某些成分会影响鸡肉的味道,如长期使用含有鱼粉的饲料,鸡肉中会带有明显的鱼腥味.
【机 构】
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淳安县农机管理站,浙江,淳安,311700;
【出 处】
：
江西畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2003年6期
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