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果品业是甘肃省建立在资源优势基础上的一大产业，但其产业化水平还比较落后。经调查研究，截至2004年底，全省主要果品生产总面积57．54万hm^2，总产量177．87万t，总产值27．34亿元，果品贮藏量占年总产量的18.2%，加工能力占6．2%。分析了果品产业化存在的问题，并从果品基地、龙头企业、市场流通体系等方面提出了可行的发展对策，以期为我省果品产业化发展提供借鉴。