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肉松又叫肉酥,是中国特色食品,其原料主要是猪、牛、羊的精瘦肉(比如后腿肉),鸡、鸭、兔、鱼等肉类也可以制作肉松.关于肉松的起源,有不同传说.有的说是蒙古人为了行军方便携带发明的,也有说是清代官家私厨意外发明的.由于营养丰富、美味可口,肉松已经成为中国、日本、韩国和东南亚常见的佐餐美食.
肉松也有假的吗
【摘 要】
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肉松又叫肉酥,是中国特色食品,其原料主要是猪、牛、羊的精瘦肉(比如后腿肉),鸡、鸭、兔、鱼等肉类也可以制作肉松.关于肉松的起源,有不同传说.有的说是蒙古人为了行军方便携
【出 处】
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健康
【发表日期】
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2021年3期
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