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《随息居饮食谱》点校勘误卢家明中国商业出版社为继承中国古代珍贵的烹饪文化遗产，编辑出版了《中国烹饪古籍丛刊》，收录古代食单、食谱、食经、食疗经方、饮食史录数十种，每种书均由烹饪史研究专家加以点校注释，并将部分文言文译成现代汉语，以便读者阅读。这是出版...
《随息居饮食谱》点校勘误
【摘 要】
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《随息居饮食谱》点校勘误卢家明中国商业出版社为继承中国古代珍贵的烹饪文化遗产，编辑出版了《中国烹饪古籍丛刊》，收录古代食单、食谱、食经、食疗经方、饮食史录数十种，每种
【机 构】
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华中理工大学出版社
【出 处】
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古籍整理研究学刊
【发表日期】
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1997年4期
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