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以红枣、枸杞子和桑椹为原料(辅以红花、菊花、芦荟、人参、石斛、首乌、当归、双歧因子等)研制三果红酒.中药材用50度食用酒精浸泡15 d;三果按1:3加水50℃保温软化1.5 h;于26℃时加果酒酵母,20℃恒温发酵12 d,倒桶再后酵15 d;陈酿6个月后调整成分;用1‰皂土澄清.成品酒中含有丰富的维生素C、植物多糖和双歧因子等营养成分.(孙悟)