碱度对异育银鲫血红蛋白和肌肉蛋白含量的影响

• 作 者: 吕富 胡毅 黄金田 王爱民
• 机 构: 盐城工学院化学与生物工程学院,中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室
• 出 处: 水利渔业
• 发表日期: 2008年2期
• 关键词: 异育银鲫 碱度 血红蛋白 肌肉蛋白

以血红蛋白含量和肌肉蛋白含量为指标，以碱度为1．47mmol／L的曝气自来水作为对照，研究了碱度为4、7、10、15和20mmol／L的几种水环境对异育银鲫健康养殖的适宜性。结果表明：4mmol／L的水环境碱度能提高异育银鲫血红蛋白含量，但差异不显著（P〉0．05），7mmol／L的水环境碱度对血红蛋白含量也无显著影响（P〉0．05），10、15和20mmol／L的水环境碱度能显著降低异育银鲫血红蛋白含量（P〈0．05）；4、7和10mmol／L的水环境碱度对异育银鲫肌肉蛋白含量均无显著影响（P〉0．05