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要选土层深厚、肥沃、疏松、阳光充足的田块以及宅旁的菜地,要求水源有保证;前茬作物收获后,深犁多耙、耕深22cm以上。果蔗需肥量大,基肥应以有机肥为主、化肥为辅,一般高产田块每公顷施腐熟栏粪、堆肥或灰杂肥3.75万~4.5万t,配尿素225kg、磷肥600kg、钾肥225kg或高含量的三元复合肥750kg。