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试验旨在研究不同功能性低聚糖对痛胃发酵与微生物蛋白合成的影响，试验选用3头体况良好、体重约600kg，装有永久性瘘管的中国荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体动物，利用体外批次培养方法，以苜蓿和玉米为饲料源做体外发酵基质，然后添加大豆寡糖、果寡糖、甘露寡糖（添加水平分别为0％、0．5％、1．5％、3．0％）三种功能性低聚糖结果表明，随着三种功能性低聚糖添加水平的提高对瘤胃体外潜在产气量、快速降解部分、慢速降解部分均极显著增加（P〈O．01），但对产气速率没有显著影响（P〉O．05）对于发酵参数，功能性低聚糖种类、低聚