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香蕉是我国南方主要果树种类，仅在热带、亚热带地区的粤、桂、琼、闽、滇等省区有集中产区和商品生产，川、黔、湘、赣等省有零星种植。2002年种植面积24．8万公顷，产量556万吨，产值100多亿元，总产量居世界第四位。近几年来根据全国调整水果业结构的部署，香蕉产业发展很快。1995—2002年间香蕉产量从327万吨增至556万吨，平均每年增长约