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研究了用超临界CO2流体从啤酒花中提取酒花浸膏的工艺探讨了萃取压力、温度、时间及CO2流量对酒花浸膏萃取率的影响,获得了最佳的工艺参数.
超临界CO2萃取啤酒花浸膏的工艺研究
【摘 要】
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研究了用超临界CO2流体从啤酒花中提取酒花浸膏的工艺探讨了萃取压力、温度、时间及CO2流量对酒花浸膏萃取率的影响,获得了最佳的工艺参数.
【机 构】
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青岛大学,青岛,266071青岛啤酒集团技术开发公司,青岛,266100;
【出 处】
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青岛大学学报（工程技术版）
【发表日期】
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1999年1期
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